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domenica 12 giugno 2011

Favolosi Cup-Cake: lemon yellow I love you!

Questa e' la mia mise en place,carina vero?
Il protagonista indiscusso e' sempre lui il Cup- Cake,il mio e' al limone,con una glassa di cioccolato bianco aromatizzato al limone e scaglitte di limone semicandito;i limoni rigorosamente d'Amalfi!
Dimenticavo lo sciroppo al limone,inzuppa alla perfezione il tutto!

Con questa ricetta partecipero' al meraviglioso contest del Gattoghiotto,e naturalmente spero di vincere qualcosina,ma sopratutto trovo il suo banner chicchissimo!




Mi sono voluta sbizzarrire,preparando anche un buon caffe' al cioccolato...









Gli ingredienti sono semlici:
-400g di farina oo
-300g di zucchero
-250g di burro
-4 uova intere-8g di lievito in polvere
-2g di sale
-scorza grattugiata di un limone d'Amalfi

In una ciotola montate lo zucchero con il burro morbido,aggiungete la scorza del limone grattugiato,le uova una per volta.D'un colpo,unite la farina ed il lievito setacciati,amalgamate bene aggiungete il sale e riempite gli stampini da cup-cake.Infornate a 180° per 30 minuti.

Per la glassa:
_200g di cioccolato bianco
-25g di olio di oliva
-10g di scorza di limone grattugiato

sciogliete il cioccolato a bagno maria,unitevi l'olio e la scorza di limone,amalgamate bene il tutto e decorate i vostri cup-cake!





Evviva i cup-cake!