Firenze Gelato Festival 2013

In questi giorno a Firenze si è aperto il Gelato Festival, un po' un'anteprima di quello che vedremo nelle gelaterie questa estate.Tra gusti e colori scintillanti e fluo in linea con le tendenze della moda, dalle scarpe ai vestiti, sembra primeggiare la voglia di frutta e vino! Una delle anteprime più deliziose è il favoloso gelato al lampone e vino rosso, mai accoppiamento fu così felice.

Quando si parla di gelato si puo' tranquillamente parlare anche di tendenze di stagione, dai gusti piu' improbabili, vedi il gelato alla cipolla lanciato qualche anno fa' a quelli piu' raffinati come la granita allo champagne davvero sensazionale che ha deliziato tutti. credo che oggi si vada verso piu' che sul sensazionalismo degli ingrediendi, sulla loro purezza ed autenticita'. Un'attenzione particolare a cercare la ricetta più antica e con pochissimi ingredienti del vero gelato italiano. Andando in giro per Firenze, tra gli stand dei maestri gelatai ci si accorge proprio di questo, un ritorno alle tradizioni alla ricerca della qualita', un po' come nella gastronomia contemporanea: ingredienti freschi e biologici.

C'e' tanto da vedere e da assaggiare: gelato al mascarpone e panettone, ai pinoli e miele, fichi e cioccolato, un'espressione della bravura artigianale italiana che và alla ricerca dell'ingrediente tipico e lo mette a servizio del palato di tutti attraverso questi favolosi gelati.

Un consiglio? Se vi va' di andare a Firenze in questi giorni procuratevi un ombrello, non si sà mai viste le giornate, un paio di sandali comodi del tipo Birkenstock ed in fine tanta voglia di gelato!

Una Giornata in Agriturismo....

Ogni tanto ci vuole! Bisogna prendere la volonta' a quattro mani, proprio quando delle volte non ti andrebbe proprio visto le nuvole grigie in cielo, ma ogni tanto ci vuole proprio! Passare del tempo con la propria famiglia ti fa sentire meglio; già saprai della confusione quà e là, di bimbi che scorrazzano in giro tra i tavoli, di grandi lì a far "sttttt .... siediti e mangia"! Ma in fondo è bello, specie se il posto dove decidi di pranzare è un agriturismo appena fuori dalla città, pieno di animali ed aria pura.

Per festeggiare la Festa della Mamma ho comprato un coupon da Groupon, ho scelto l' Agriturismo Tre Colli; aria sana e cibo altrettanto buono ad un prezzo molto conveniente, provando per la prima volta l'esperienza di prenotare via internet questo tipo di servizio. Finchè non giungi alla fine dell'esperienza ti chiedi sempre se andrà tutto liscio, ma a volte si è un po' troppo prevenuti nella vita anche quando il fatto che "vada tutto bene" puo' essere nient'altro che inevitabile! Infatti abbiamo mangiato davvero bene; il menu' molto classico ci e' stato proposto da una graziosa signorina che gentilmente ci ha accompagnati al tavolo da noi prenotato e incominciato a portare i primi antipasti.

I miei bimbi si son divertiti parecchio, alle prese con la polenta ai funghi porcini servita al tegamino che non avevano mai provato e i deliziosi fagioli con un filo d'olio extravergine.

Buone le trofie ai funghi porcini innaffiate da un buon vino rosso locale a cui e' seguito un arrosto misto, classico nei menu' di questo tipo di ristoranti di cucina locale. Patatine ed insalata d'obbligo con una piacevole chiusura dolce: i biscotti rustici da inzuppare nel vino che resta!

Bella giornata, all'insegna del sorriso; quello bellissimo dei miei figli che hanno la capacita' di rendere divertente tutto, anche una giornata di poco sole! Da rifare sicuramente, magari un'altro giorno, in un altro luogo ma sempre con un bel coupon-risparmio!

RM

Ultimi acquisti dalla rete...

Sta' arrivando l'estate ed io no posso proprio resistere dal comprare, anticiparmi per lo meno, per la bella stagione! Adoro comprare in rete perche' lo faccio da ormai tanto tempo e di brutte avventure , per fortuna non ne ho incappate e meno male. E' la nuova frontiera questa, l'e-commerce intendo che ha messo in seria crisi i negozi comuni. Le cose positive sono molte, ma in particolare e'  poter comprare 24 ore su 24,feriali e festivi senza dover perdere tempo a truccarti ed imbellettarti per uscire! Scarpe, vestiti, ma anche pentole ed attrezzature da pasticceria, tutto in un comodo clik! Certo la passeggiata a prendere un gelato quella non me la toglie nessuno, magari per riempire la mia shopping bag di qualcos'altro! Comunque le mie ultime compere dalla rete non sono per me questa volta....

Si, sono Converse per bambino, colorate, sportive e hanno il gran pregio di poter finire in lavatrice appena l'occorrenza lo determina, e cioe' spesso per quel che riguarda mio figlio.
Andare per negozi con dei bambini, per esperienza puo' risultare davvero irritante: si annoiano facilmente ed iniziano a saltare da una parte all'altra rischiando di far danni. Io preferisco cosi', comprare su internet risparmiandomi dei gran mal di testa ed inoltre se non vanno bene ci sono alcuni siti che non fanno pagare il reso quindi ne vale proprio la pena!

I Cake Di Sophie! Banana e Pistacchio...

Adori i Cake, che in realtà sono dei plumcake dolci o salati che hanno la caratteristica di essere molto originale negli ingredienti. Ad esempio si sceglie un tema tipo la primavere in questo caso, si prendono gli ingredienti di stagione del periodo e si uniscono ad una base impastata di uova,lievito e farina; s'inforna il tutto ed il cake e' fatto.
Per me un libro e' stato di notevole ispirazione: I Cake di Sophie, con quel tocco di originalità che io ancora non conoscevo. Divisi in periodi dell'anno, i suoi cake sono davvero originali! Sia dolci che salati, l'ingrediente diventa davvero il protagonista.
Il Cake Banane e Pistacchi e' uno dei miei preferiti perche' ha consistenze differenti: il croccante dei pistacchi e il sapore dolce della banana,con quel tantino di esotico rendono questo cake buonissimo ed inoltre la leggera glassa di zucchero lo rende bello da guardare proprio come un bel paio di scarpe luccicanti!

RICETTA su ©Pane&Cioccolatoblog

Qualche pistacchio in cima lo rendera' davvero più croccante! Non conoscevo Sophie,un giorno per caso mi trovavo in un centro commerciale,e adesso non mi ricordo nemmeno dove,presumo a fare compere varie;anzi adesso che ci ripenso ero in cerca di un paio d'infradito perche' le mie Havaianas le avevo lasciate a casa!Entro e a destra c'e' una libreria,mi c'intrufolo dentro e addio;son volate ore e tra gli altri libri ho comprato anche quello di Sophie da dove ho tratto l'ispirazione per questo ed altri cake. Ecco adesso ho imparato ad andare piu' a ruota libera,ma con coerenza con i cake che hanno il vantaggio di essere versatili e davvero ottimi per un brunch che si rispetti!

Il Testimone va' dagli chef!

Guardo la tv,comodamente sdraiata in poltrona, ciabatte e biscotti come tutti credo! Certo non quella che guardano tutti, scelgo programmi generazionali anche se sono gia' da un bel po' fuori dalla "generazione" di oggi, ma mi piace farlo!La trovo innovativa, nei dialoghi, negli argomenti e nello stile. MTV e' il canale,anzi uno dei canali che preferisco, ci sono alcune serie davvero ironiche, dissacranti ma con quel giusto senso del riflettere che ci va' sempre in una serie che funzioni davvero (vedi SCRUBS ad esempio!). L'altro programma che davvero mi interessa e' Il Testimone con Pif, quello delle Iene per intenderci,quello tutto maglietta di pile e Converse ai piedi insomma!

Si! E' davvero azzeccato il titolo poiché si tratta di raccontare la realtà filtrata attraverso i suoi occhi,quelli di un Testimone che dice cio' che vede, senza troppe sovrastrutture romanzesche.E' un po' come mettersi nelle scarpe altrui,vivere altre storie,in altri luoghi lontani ma anche vicini;tutto in chiave fortemente ironica!
Nella puntata scorsa l'argomento era "Chef che me magno?" ; una visione ironica e semplice di chi , per la prima volta si approccia ad un tipo di cucina di un certo livello. Il programma mi diverte molto anche perché immagino che l'identificazione sia immediata.
Gli chef protagonisti della puntata del programma sono gli stellati Bottura, Cracco e Scabin ma anche lo chef La Mantia, bistrattato dalle guide e conterraneo di Pif che a 40 anni decide di fare il cuoco a Roma diventando popolare tra i vip piu' per i suoi prezzi che per la sua cucina!L'approccio e'  quello di una persona completamente estranea alla materia incuriosito da un tipo di cucina che davvero in pochi si possono permettere.Bottura,Cracco e Scabin offrono un'esperienza sensoriale piu' che un semplice pasto;i piatti sono curati all'estremo della perfezione e ne risulta che ,se non fosse per il prezzo dei menu' che varia dai 130 ai 140euro ,riuscirebbe a soddisfare e a far sognare anche palati piu' semplici come quello di Pif! 

Mandarini Cinesi e un po' di Fantasia!

Siamo entrati in pieno nella bella stagione,anche se qualche scherzo dovra' pur sempre farlo questo tempo!

I miei bambini hanno sempre bisogno di scarpe;cioe' voglio dire che sembrano consumarne in proporzioni esagerate!Andando in giro per negozi ho notato quanto la moda per bambini sia cambiata:sempre piu' simile ai gusti degli adulti!Adesso fanno le Timberland mini anche per i neonati e vederne uno con un paio di scarpine da adulto cosi' fa' davvero tenerezza:piccoli ma grandi ,insomma!Comunque alla fin fine ho optato per delle ballerine colorate per la mia piccina ed un paio di sportive per il mio ometto!Senza esagerare nei toni,nei costi e magari nelle mode!

Tornando da casa mi e' frullata un'idea,avevo mandarini cinesi in frigo;mi e' sempre nata un'insana curiosita' verso questi frutti che non ho mai

CROSTATA di MANDARINI CINESI

250 g di pasta frolla

180 g di crema pasticcera

80 g di mandarini cinesi

100 g di zucchero di canna

Preparazione:

Stendere in uno stampo da crostata la pasta frolla e conservarla in frigo.In una padella far caramellare lo zucchero.Appena questo e' diventato bruno unire i mandarini cinesi e farli cuocere per circa due tre minuti.Far intiepidire.Prendere lo stampo da crostata fatto riposare in frigo e stendere la crema pasticcera.Porre sopra i mandarini cinesi caramellati ed infornare a 180° per circa mezz'ora.Far raffreddare prima di tagliare.

I Tacchi alti fanno male? Ecco i rimedi!!!

E' proprio vero che le scarpe alte fanno male alla schiena!Studi certificati e comprovati lo dicono da anni che i tacchi alti provocano piccoli schiacciamenti delle vertere se costantemente portati e se superiori ai 5 cm!Mi vien da pensare a che spreco sarebbe dover rinunciare ad incredibili sandali tacco 14.0 cm come queste adesso che sta' per venire l'estate!

GUESS

Io stessa ho sortito gli effetti,aime',negativi delle scarpe alte,se poi sono strette l'agonia e' quadruplicata ed i pensieri del tipo "maledetto il giorno che le ho comprate"oppure "mo' le faccio volare per aria e torno a casa a piedi nudi" ,affollano copiosi la mente mia molto spesso!Pero' non e' detta l'ultima in fatto di tacchi alti!Trovo ad esempio quelle con il plateaux molto piu' comode,poi le zeppe,in assoluto ti danno la sensazione di maggiore stabilita'!Per gli altri casi,i tacchi a spillo,possiamo attenuarne gli effetti , dicono gli esperti, facendo piccoli esercizi a casa;seduti sulla sedia,sollevare le punte dei piedi per una ventina di secondi e respirando profondamente.



Oppure frequenti massaggi ai polpacci ed alla pianta dei piedi,meglio ancora dei pediluvi in acqua fredda che serviranno a favorire la circolazione!Tutto questo attenuera' il fastidio ed il dolore provocato dai tacchi.La prossima volta ci provo anch'io,chissa' funziona!

Pasqua di riciclo!

La Pasqua e' passata senza far danni,almeno su di me!E cosi' pure Pasquetta!
Mi riferisco alle maratone a tavola che di solito in questi giorni si fanno.Ne sappiamo tutti qualcosa:si rompono le uova,spesso con sorprese deludenti dentro,si fa indigestione di colomba e torte salate per rispettare la tradizione della Colazione di Pasqua!
Qust'anno non mi son fatta regalare l'uovo,anzi e' meglio specificare che ho costretto a non regalarmi l'uovo ma qualcos'altro e cioe' direttamente la sorpresa dentro!Si,ho voluto solo la sorpresa e nello specifico un bel paio di scarpe nuove (tanto per cambiare!),ma che ci posso fare le adoro!In particolare dei sandali con zeppa ultra primaverili,che indossero' appena il sole si decidera' a spuntare!
Questo e' quanto!Non penserete mica che non mi sia avanzata cioccolata?Macche',quella delle uova dei miei figli,ma non per volonta' loro di certo,ma grazie al fatto che la cioccolata fondente dell'uovo del classico "zio tirchio" proprio non gli piace!Cosa fare in questi casi?Un Ciambellone veloce

CIAMBELLONE FACILE al CIOCCOLATO

4 uova medie

 250g di burro o margarina

 300g di farina 

100g di cioccolato fondente o al latte delle uova di Pasqua

1 bustina di lievito chimico 

250g di zucchero

 un cucchiaio di miele

Preparazione:
Montare lo zucchero con il burro morbido fino ad ottenere un composto spumoso.Aggiungere le uova una alla volta facendole assorbire tutte. Aggiungere la farina mista al lievito ed al cacao setacciati facendo montare bene tutto. Imburrare una teglia da ciambellone e versarvi il composto. Mettere in forno caldo a 180° per 30 minuti circa. Far raffreddare in teglia e poi sfornare.

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Ecco spero di avervi dato un'idea utile al riciclo!Per quanto riguarda me credo proprio che l'anno prossimo mi faro' regalare la sorpresa,magari  un'altro sandalo questa volta Lacoste per esempio!Utile vero?

Autunno /Inverno 2013-2014 Moda Bimbi

 La settimana della moda a Milano, dove il tempo di certo non e' stato magnanimo visto che ha nevicato quasi sempre  rispecchiando il clima polare e di grandi pellicce messo in scena nelle passerelle e' ormai passata da un po' e ci ha lasciato i dettami di stile per l'anno venturo.
A Milano molta moda bambino-bambina,che in questi anni ha visto crescere il proprio fatturato in modo esponenziale vista l'esigenza di una moda griffata che commercialmente abbracciasse nuove rotte commerciali; dalle scarpe bambini,all'abbigliamento junior le griffe piu' blasonate  guardano a les enfants con un occhio attento;hanno capito che la chiave della crisi sono proprio loro,liberi ormai di scegliere se indossare Agatha Ruiz de la Prada o Paciotti per sentirsi all'altezza dei proprigenitori o come loro!
C'e' ne' per tutti i gusti e per tutte le tagòlie,bebe',mini,junior a przzi direi esorbitanti!
Burberry ha presentato la sua collezione bambino autunno/inverno 2013-2014 a Milano,dai classici tessuti rivisitati e piu' moderni,nuovi tessuti tecnici colorati ed eleganti

La moda per i piccoli come quella dei grandi;felpe a rigoni classiche,gonne ampie per le bambine e scarpe sneakers per tutti!
Molto bella questa collezione,unico difetto:il prezzo!

Fette al Cacao e Latte,golosa merenda!

Per continuare la serie di merende golosissime e che fanno un po' le pulci a quelle industriali ecco le favolose Fette al cacao con farcitura al Latte del tutto simili alle originali,certo con un gusto meno artificiale e piu' naturale,dove gli ingredienti li mettiamo noi!
L'aspetto e' quello ed il sapore ,simile,ve le consiglio perche' sono facili da fare,in un pomeriggio magari quando sieti liberi dagli impegni e avete intenzione di fare qualcosa in cucina.
Era da un po' che volevo provare a fare questa ricetta,ma non ho trovato mai la versione che davvero poteva convincermi della sua efficacia;di sapore intendo oltre che d'aspetto.E' un po' come quando vai a comprarti un paio di scarpe nuove,se non sei davvero convinta del loro aspetto aivoglia a stare li' a volerti convincere del contrario!
Questa volta credo di avercela fatta,giudicate voi!

FETTE al CACAO e LATTE

Leggete la ricetta sul mio blog-ricettario,spiegata passo passo e divertitevi a farle!Mi piacerebbero commenti sul risultato magari un consiglio in piu' non guasta!

Molti potranno paragonare le mie fette al cacao una sorta di contraffazione,un po' come avviene per le borse insomma,ma preferisco un prodotto che mi da' piu' sicurezza d'ingredienti piu' tosto che un mix di edulcoranti,emulsionanti ecc.

Mi hanno molto colpito i recenti scandali alimentari che hanno coinvolto non solo il sistema di controlli in generale ma anche nomi di aziende importanti che a volte hanno fatto dell'onesta' un baluardo,e non faccio nomi,sapere il contrario mi ha spinto a cercare vie differenti ed home made!

Con tutto questo parlare di merende golose dimentico che la palestra mi attende:Reebok ai piedi e di corsa a smaltire un po' di calorie!A voi lascio le mie fette al cacao!